Nos restos italiens préférés à Bordeaux

Elio’s est le spécialiste de la cuisine sarde traditionnelle à Bordeaux. On y déguste des plats typiques de l’île : ravioles farcies aux pommes de terre et à la menthe, gros maccheronis au lard et brebis, pâtes de blé dur aux saucisses, ravioli ricotta ragoût de veau et pour une note sucrée flan à la fleur d’oranger ou tiramisu…entre autres ! Les portions sont plus que généreuses (on repart souvent avec un doggy bag) et on ne vient clairement pas chez Elio’s pendant un régime car la cuisine est… riche ! Riche mais tellement savoureuse. J’adore l’ambiance rustique : grandes tables en bois que l’on partage avec d’autres clients, vaisselle en terre cuite, planches pour servir les amuses-gueules, produits d’épicerie italienne au mur. On se sent illico à l’aise dans ce décor chaleureux. Aux beaux jours on profite évidemment de la terrasse à quelques mètres de l’Opéra National de Bordeaux. Comptez une quarantaine d’euros pour entrée/plat/verre de vin. Le midi testez l’encas du berger comprenant salades, pâtes, sardines grillées et mix de charcuteries. Servi rapidement…un régal !

Vous connaissez peut-être Echo cave à manger, bar à vin et restaurant incontournable du quartier Saint Pierre ? Et bien prenez les mêmes patrons fans de food et de vins bio, filez sur la place Cailhau, allumez les bougies et HOP, vous voilà dans l’ambiance chaleureuse de Chiocchio. Au menu de cette jolie petite adresse : une carte courte de produits frais, travaillés sous vos yeux depuis la cuisine ouverte. On se damnerait pour les artichauts à la juive, étonnamment moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur. Idem pour les pâtes à l’encre de seiche aux gambas crues, une belle recette iodée. En dessert, classique mais hyper réussi, le tiramisu est à goûter ! Accompagnées de vins naturels, ces recettes originales explosent en bouche. On adore !

Nappes rouges et blanches à carreaux, jambons et fromages en vitrine, plats de pasta traditionnelles dans l’assiette… un peu plus et on se croirait dans une scène mythique de la Belle et le Clochard ! Tous les jours c’est le patron en personne, Davide, qui détaille la carte à ses clients avec un accent irrésistible et une gentillesse incroyable. Chez Luigi, comme dans les osterias napolitaines : pas de chichis. On sert une cuisine populaire et savoureuse grâce aux nombreux produits importés du Sud de l’Italie. Délicieuses charcuteries, fromages typés et évidemment pastas et risotto « comme à la maison ». Simple, convivial, terriblement efficace. On aime y venir en amoureux mais aussi entre amis, pour partager une planche, trinquer avec un bon verre de vin et parler fort, si on veut, à l’italienne. Côté prix, comptez une quinzaine d’euros pour déjeuner. Le double pour dîner.